El Gaucho y su Cuchillo. Argentina - Uruguay - Brasil. Buenos Aires. 2005.

En 4º (26 x 21 cm), 72 pp, incluye Portada. Encuadernación de editor con sobrecubierta. Ejemplar sin uso.

La obra acompañó la muestra homónima realizada en el Museo de la Cuchillería, de Albacete (España) y fue el plan de sus autores publicar un catálogo razonado que, con información precisa, describiera la tipología del cuchillo criollo en sus distintas versiones. Tratándose del único museo español dedicado a esta herramienta, se buscaba ampliar el universo de lectores, los que si bien se interesaban por la historia universal del cuchillo, podían encontrar en sus páginas un manual ilustrativo.

La edición se dividió entre España y Argentina, siendo de esta última el ejemplar que ahora se ofrece. Con muy buenas fotografías, las piezas de excelente calidad se lucen y contextualizan para satisfacción de cada lector.